შოკოლადის მუსი

• 1 ფილა შოკოლადი
• 2 ს.კ წყალი
• 1/4 ს.კ ესპრესოს ფხვნილი
• 50 გრ  გამდნარი კარაქი
• 1 ც კვერცხის გული
• 1 ც კვერცხის ცილა
• 1/2 ს.კ ვანილის ექსტრაქტი
• 2 ს.კ შაქარი
• 1/2 ჭიქა ნაღები

მომზადება:

ნაღები ავთქვიფოთ და შევდოთ მაცივარში. ცალკე ჯამში მოვათავსოთ კვერცხის გული და შაქარი და ვთქვიფოთ

მანამ,სანამ არ გათეთრდება. შოკოლადს დავუმატოთ კარაქი,წყალი, ესპრესო  და გავადნოთ ორთქლზე.

შემდეგ დავუმატოთ შაქრის და კვერცხის მასა და ვანილის ექსტრაქტი, კარგად ავურიოთ.

შემდეგ ავთქვიფოთ კვერცხის ცილა გათეთრებამდე და დავამატოთ შოკოლადიანი მასა, შემდეგ ნაღები,

კარგად ავურიოთ და შოკოლადის მუსიც მზად არის. შედეთ მაცივარში 1 საათით და შემდეგ მიირთვით.

გემრიელად მიირთვით !!!