სოკოს კრემ სუპი

• 500 გ. სოკო
• 200 გ. ქათმის ფილე
• 300 გ. კართოფილი
• 200 გ. ყველი
• 1.5 ლიტრი წყალი.
• კამა
• მარილი, პილპილი
• 1 თავი ხახვი

მომზადების წესი:

დავჭრათ ქათმის ფილე კუბიკებათ, და მარილიან წყალში მოცხარშოთ 20 წუთი. როდესაც წამოდუღდება დავამატოთ დაჭრილი კართოფილი და კიდე ვადუღოთ 10-15 წუთი.დავჭრათ ხახვი წვრილათ და სოკო თხლათ, დავასხათ ტაფაზე ზეთი მოვშუშოთ ხახცი დაახლოებით 5 წუთი დავამატოთ სოკო და მანამ ვშუშოთ სანამ სითხე ბოლომდე არ ჩაშრება, ბოლოს დაუმატეთ მარილი და პილპილი. დაუმატეთ ეს მასა ბულიონს და კიდევ ადუღეთ 5 წუთი.გახეხილი ყველი დაამატეთ სუპში და წვტილათ დაჭრილი კამა. ვაქციოთ ხელის ბლენდერით სუპი პიურის მასათ.

გემრიელად მიირთვით !!!