Category Archives: Uncategorized

500 გ. სოკო 200 გ. ქათმის ფილე 300 გ. კართოფილი 200 გ. ყველი 1.5 ლიტრი წყალი. კამა მარილი, პილპილი 1 თავი ხახვი მომზადების წესი: დავჭრათ ქათმის ფილე კუბიკებათ, და მარილიან წყალში მოცხარშოთ 20 წუთი. როდესაც წამოდუღდება დავამატოთ დაჭრილი კართოფილი და კიდე ვადუღოთ 10-15 წუთი.დავჭრათ ხახვი წვრილათ და სოკო თხლათ, დავასხათ ტაფაზე ზეთი მოვშუშოთ ხახცი დაახლოებითContinue reading “სოკოს კრემ სუპი”

ბისკვიტი: 1 ჭიკა ფქვილი 7 კვერცხის გული 0,5 ჭიქა შაქარი 100 გრამი კარაქი ვანილი გამაფქვიერებელი მომზადების წესი: 7 კვერცხის გულს დავუმატოთ 125 გრამი შაქარი,ვანილი და მიქსერით ავთქვიფოთ დიდ სიჩქარეზე, დავუმატოთ 100 გრამი დარბილებული კარაქი და გავაგრძელოთ მიქსერით თქვეფა. ცალკე გადავურიოთ ცომი და გამაფხვიერებელი და ნელნელა ჩავამატოთ კვერცხის მასაში ( უკეთესი იქნება თუ გააგრძელებთ ხელით )Continue reading “ტორტი,ჩიტის რძე.”

მოხარშული ცომი ეკლერისთვის: 1 ჭიქა ფქვილი 1 ჭიქა წყალი 4 კვერცხი 150 გრამი კარაქი მომზადების წესი: დავადგათ წყალი გაზზე, ავადუღოთ დავამატოთ კარაქი,მივიყვანოთ ადუღებამდე,შემდეგ ნელ პარზე,ნელ ნელა ჩავამატოთ ფქვილი,თან ვურიოთ შეუჩერებლად, რომ ცომი არ დაიწვას,მანამ სანამ ცომი აღარ მიეკრობა ქვაბს ,ამის შემდეგ კიდევ 2-3 წუთი ვურიოთ.გადმოვიღოთ გაზიდან,გადავიტანოთ სხვა ჭურჭელში და მიქცერით სათითაოთ დავამატოთ კვერცხი.ცომი მოვათავსოთ საკონდიტროContinue reading “ეკლერის რეცეპტი”

შემადგენლობა: 1ც საშვალო ზომის ქათამი ხახვი 3 თავი ნიორი 2-3 კბილი პომიდორი 4-5 ც ნიგოზი 1.5 ჭიქა ყვითელი ყვავილი 1 ს/კ ქინძი , რამდენიმე ძირი, დაახლოებით 20-30 გრ უცხო სუნელი 1.5 ს/კ ზეთი 1/2 ჭიქა მარილი, წიწაკა გემოვნებით. მომზადება: დავადგათ ქვაბი გასუფთავებული და გარეცხილი ქათამით გაზზე. დუღილიდან 15-20 წუთის შემდეგ ამოვიღოთ წყლიდან და შევბრაწოთ. წვრილადContinue reading “მეგრული ხარჩოს რეცეპტი:”